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▲內含鹹蛋黃的月餅，雖然美味但其膽固醇及熱量極高。（圖／東森新聞／資料畫面）
記者李佳蓉／綜合報導
中秋象徵團圓的「月餅」是許多人想吃但又怕胖的美食。根據衛福部國民健康署調查，1顆約185公克的廣式雙黃蓮蓉月餅，熱量約800大卡，相當於1個滷雞腿便當，含糖量高達19顆方糖，需健走2.4小時才能消耗完。因此，衛生福利部八里療養院營養師柯曉彣提醒民眾，三挑三食健康過中秋。
市售月餅種類眾多，如何挑如何選才能避免將過多熱量吃下肚？營養師柯曉彣教您掌握三挑三食原則：
三挑
1.挑低熱量：台北外籍英文家教比較包裝上之食品標示，挑選每100公克熱量低於400大卡，或是單顆熱量低於250大卡的月餅。如：1顆少於50公克的月餅或水果酥。
2.挑低膽固醇：廣式月餅和蛋黃酥，月餅內餡常含有鹹蛋黃，其膽固醇高，建議適量食用。
3.挑高纖食材：健康月餅使用土鳳梨、堅果種子、棗子、柚子等高纖食材入餅，利用食材本身的甜味，可減少糖的使用。
三食
1.搭配水果：建議搭配柚子、柿子、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃蠕動，增強免疫力、抗氧化力。
2.搭配無糖茶水：吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，可避免過多的熱量攝取。
3.減量分食：可將月餅分成小塊，與親友分享。
柯曉彣建議民眾，吃完月餅後，闔家外出散步賞月，既能增進感情，又能消耗多餘熱量，增進健康。
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